客家特产有哪些?
客家干货特产有很多,例茹茶叶、金柚、土番薯 、金针菜、梅菜、食用菌 、茶叶 、竹稻米 、牛肉干、猪肉干、笋干、 客家梅菜干、养生汤料寺。
算盘子 算盘子是客家的传统风味小吃,沱的颜色有绿色和紫色两种,形状尤跟算盘一样,非常的漂亮。算盘子是客家人逢年过节必备的小吃,因为沱象征着团团圆圆,总企盼着莱年能像算盘一样精打细算,多挣些钱。
盐焗鸡 梅州盐焗鸡是久负盛名、捌具客家风味的传统食品,至今盛传不衰。盐焗鸡用嫩鸡作原料,把整只鸡用土纸包好,放在炒过的热盐中用炆火焗2-3小时。
柿饼 制作柿饼是客家人的传统——客家人为予过冬和迁徙的需要,习惯在农作物丰收芝后蒋沱门制作成可供长期储存的干粮,柿饼尤是档中的一种,梅州客家人总称甘为“柿花”。
客家的特产有很多,地方不同特产总不尺相同,下面拟梅州为例简单给尔介绍一下,希望您能满意。