①猪肝青菜汤
猪肝300g，青菜400g，盐，芡粉，料酒，姜丝
做法
1.猪肝洗净切薄片
2.去一大碗放入猪肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜丝，盐搅拌均匀，静置20分钟。
3.汤锅加水烧开，放入猪肝烧开撇去浮沫，加入洗净的青菜烧开加盐调味即可。
②紫菜虾米汤
虾皮 25g，紫菜(干) 5g，醋 2g，香油 1g
1. 取开水一碗，放虾皮，入微波炉加热1分钟。
2.取出加热的虾皮汤，放入紫菜，搅匀，再入转微波炉半分钟。
3.取出后，加醋，香油调味即可。
③蘑菇肉片汤
猪肉200g，蘑菇，200g，花生油适量，精盐一勺，生粉一勺，料酒一勺，葱姜蒜适量
肉切片，加盐，生粉，料酒腌一会。
锅里加水放入姜丝和油，水开后放入洗净的蘑菇。
煮两分钟加入肉片。
出锅时，把葱花撒上即可。
④山楂瘦肉汤
干山楂20g，瘦肉150g，菜心50g，生姜10g，植物油10g，盐5g
1.瘦肉切成小块，用开水焯烫.
2.锅内倒适量清水，加焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐，煮滚后改小火煲2个小时；最后撒上适量的盐即可。
⑤黄豆排骨汤
黄豆100g，猪排骨250g，精盐适量
1.排骨切成小块，用开水焯烫。
2.锅内倒适量的清水，加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐，煮滚后改小火煲2个小时；最后撒适量盐调味即可。
⑥香菇鸡汤
鸡500g，香菇12～15朵
1.蒋1只鸡(约500克)剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用;蒋12～15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切。
2.蒋洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒寺调料，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。
