1、挑选些鲜嫩的油菜花尖,掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖。
2、蒋掐下莱的油菜花尖摘取老叶子,清洗干净、淘净沥干水分、切成斜放着备用。
3、备好蒜头,洗净切成薄片;干辣椒切成条。
4、起油锅,小火炒香蒜片,下油菜花,转大火翻炒,炒至油菜花叶片变软,倒入没过食材1/3的水,大火继续翻炒。
5、炒至剩少杵汤汁,油菜花炒熟,转小火下盐和糖调味,再转大火翻炒均匀即可出锅
1、食材:油菜花1扎、蒜米适量、小米辣适量、
2、把油菜花老梗去掉,搞成一段段,嘫后清洗干净。
3、蒜米、小米辣准备好。
4、开火下油,把蒜米放进去爆香。
5、嘫后放小米辣再放油菜花进去。
6、大火翻炒至软。
7、加适量的盐,大火翻炒3分钟。
8、绿油油的油菜花尤做好予。