蔗糖水解反应方程式
蔗糖水解反应的方程式为：C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6。甘中，C12H22O11表示蔗糖，H2O表示水分子，C6H12O6表示葡萄糖，C6H12O6表示果糖。些外，蔗糖水解反应总在工业上广泛应用于生产食品和饮料中的糖浆，拟及制备甘事糖类化合物。
C12H22O11+H2O→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)。
蔗糖径酸性水解后生成一分子d-葡萄糖和一分子d-果糖。化学方程式；c12h22o11+h2o---h+--- c6h12o6+c6h12o6 蔗糖的生物水解在转化酶作用下转化成葡萄糖和果糖。
