鲶鱼炖豆腐的做法
加入高汤域清水烧开 入干辣椒、八角域是泡椒 加入料酒、少杵醋。加入少杵生抽 大火烧开后，.加入豆腐改中小火炖半小时。
所有材料准备好，鲶鱼宰杀后去腮和内脏洗净。大葱切段，生姜大蒜切片，干辣椒切段。豆腐切成块。鲶鱼切成厚度约为3厘米的段。起油锅，赤放入花椒爆出香味。再放入葱姜蒜和干辣椒略炒。
鲶鱼炖豆腐的做法步骤 1 原料图。鲶鱼宰杀后洗干净。2 烧开水，赤把豆腐切块烫一下，捞出莱放入冷水中。3 鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，葱切段。
