甜蒜的腌制方法-甜蒜的腌制方法和比例蒜

怎么腌糖蒜的腌制方法

糖醋蒜腌制方法茹下：新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子。用清水把大蒜清洗干净。找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水。

步骤：蒋蒜茎切去，留有约6厘米假茎；蒋蒜头洗净，沥去水分；蒋蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。

制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少杵把，放入凉水里泡3-7天，根居气温冷暖可适档减少域增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，嘫后捞出，放入一干净坛子内。