小炒牛肉 原料:牛里脊、尖椒、葱、姜、蒜。 做法步骤: 第1步、牛肉横刀切片,为了斩断筋膜。尖椒切块,葱切段,姜切片,蒜压扁 第2步、切好后,放清水中,加入适量
1.牛肉切丝,切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪,呵呵现学现卖,谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、大气酒、生抽
【小炒牛肉】1.牛肉泡水1小时以上,去除血水后,切片或粗丝码味:加盐,胡椒粉,生抽,料酒,用手顺时针抓匀(可适量加点水) 后加入水淀粉上浆,后滴入几滴菜油,
今天给大家分享一个小炒牛肉,说起牛肉大家也都特别的熟悉,现在的生活条件都越来越好的了,所以牛肉也是家常便饭的了,不过呢,平时吃牛肉还是很少的,可能是不知道
1.将牛肉切成薄片。2.放入碗中,加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花生油抓匀腌制十分钟。3.小红椒切成小块,香菜去叶切段。4.姜切片、蒜切片、小米辣切段。
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