步骤1
准备食材：猪蹄200克、山药100克、红枣5颗、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克。
步骤2
猪蹄洗净。
步骤3
山药去皮，切块。
步骤4
红枣去核，切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中烧热水，倒入猪蹄、料酒，焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
砂锅中倒入猪蹄、姜，加适量清水没过食材，大火烧开，转小火煲30分钟。
步骤9
然后加入枸杞、红枣、山药， 煲10分钟。
步骤10
接着加入盐调味。
步骤11
最后撒上葱花即可。
