步骤1
准备食材：番茄100克、鸡蛋2个、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
步骤2
番茄洗净切片。
步骤3
鸡蛋打散备用。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先起锅烧油，油热，倒入番茄片翻炒出汁。
步骤6
然后加上适量清水煮沸，再倒入蛋液搅拌均匀。
步骤7
接着在锅中加入盐、鸡精、香油拌匀调味。
步骤8
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
