步骤1
食材：香芋250克、酸菜50克、干辣椒3个、蒜2瓣、小葱3根。 调味料：食用油5克、酱油1克、食盐1克。
步骤2
香芋切丝。
步骤3
酸菜切末。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
小葱切段。
步骤7
热锅倒油，油温5成热后，下干辣椒、蒜、酸菜，爆香。倒入香芋丝，炒5分钟。
步骤8
调入酱油、盐、葱段，炒匀即可出锅。
