要制作一盘上好的潮汕卤鹅,首先你得要用上一只潮汕特有的澄海狮头鹅。在狮头鹅中,有稚鹅、成鹅、老鹅之分。能被食客认为是正宗狮头老鹅的必是年长两岁多,
这是广东省潮州市澄海县国营白沙良种禽场饲养的狮头鹅, 是我国 的大型鹅种, 也是世界大的鹅品种 , 有“ 世界鹅王” 的美称。狮头鹅是家禽中巨型的鹅
菜单上一通点,基本上比较招牌的都点上了,潮汕狮头鹅还可以,卤水比较正宗,砂锅粥略薄,小炒皇跟牛肉丸比较正。近比较懒惰不想发照不想写评论了 但是点评留住点评
连蔡澜都忍不住翻牌的“狮头鹅”,一个鹅头就800块,你吃过吗。说到鹅肉,相信大家都不陌生啦,在人们的餐桌上也是一道很受欢迎的美食哦,相比鸭肉,鹅肉的肉质吃起
