步骤1
食材：紫菜40克，鸡蛋2个，蒜4瓣，姜2克，小葱3根。调味料：食用油5克，盐1克，生抽1克，淀粉20克。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
紫菜放入清水中浸泡5分钟。
步骤6
碗中放入紫菜、淀粉、盐、生抽、姜、蒜、葱花，打入鸡蛋，加20毫升清水，轻轻拌匀。
步骤7
锅中油温5成热时，倒入拌好的紫菜，煎30秒，翻面，再煎30秒，盛出即可。
