徐州哪里有做壮馍的-徐州哪家壮馍好「知博窗务」

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时间:2024-02-21 手机版
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壮馍又称“锅盔”、“锅拍”,用未发酵的面做成。将面团放石板石案板上,另用一擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面

壮馍又称“锅盔”、“锅拍”,用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上,另用一根擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面团,

徐州老壮馍,爷爷年轻时候开始做了,传到我这第三辈儿,很多人都记得我家壮馍的味道,始创于上个世纪四十年代末。(请问具体位置在徐州南区铜山新区哪里??)@毛庄

 
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