步骤1
准备食材：豆腐皮200克、红辣椒10克、大葱1段、姜1块、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙。
步骤2
豆腐皮切条。
步骤3
红辣椒切丝。
步骤4
大葱切片。
步骤5
姜切丝。
步骤6
首先起锅烧油，下入葱片、姜丝、炒出香味，再放入豆腐皮翻炒均匀。
步骤7
然后锅中加上红辣椒炒熟，再放入盐、酱油继续炒至入味。
步骤8
最后盛出装盘即可。
