圆白菜炒实蛋-圆白菜炒实蛋的做法
摘要:鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素和铁,钙,钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用圆白菜炒实蛋,圆白菜炒实蛋的做法
步骤1
食材:鸡蛋3个,食用碱2克,圆白菜300克,蒜2瓣,姜1克
调味料:食用油7克,盐1克,生抽2克,孜然粉3克
步骤2
鸡蛋打散,加入食用碱,充分搅匀,用勺子撇去浮末。
步骤3
取小碗,倒入食用油,倒入打好的鸡蛋液,放入蒸锅,水沸后转小火蒸10分钟,颜色变绿后,取出。
步骤4
实蛋制作完成,实蛋切片。
步骤5
蒜切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香,倒入实蛋,炒匀。