步骤1
准备食材：韭苔200克、水发香菇100克、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、油适量、鸡精1茶匙、红椒1个、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
步骤2
韭苔洗净切段。
步骤3
香菇洗净切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
红椒切片。
步骤6
姜切片。
步骤7
起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
步骤8
然后加入香菇、料酒、生抽翻炒3分钟。
步骤9
接着加入韭苔、红椒继续翻炒。
步骤10
最后加入盐、鸡精调味即可。
