梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable),汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再
沙溪扣肉是“沙溪三件宝”其中之一,这同扣肉的严谨制作有很大关系的。要做好地道正宗的沙溪扣肉,选料非常讲究,要选用肥瘦适中的隔沙五花腩肉,因为这种猪肉肥瘦
梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable),汉族传统名菜,属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再
沙溪扣肉是“沙溪三件宝”其中之一,这同扣肉的严谨制作有很大关系的。要做好地道正宗的沙溪扣肉,选料非常讲究,要选用肥瘦适中的隔沙五花腩肉,因为这种猪肉肥瘦