当食材放于瓦煲中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”,于是将其命名为啫啫煲。今天,#CCTV2回家吃饭
把这三种酱混合在一起搅均,放入锅中调味,做出来的啫啫煲个保个好吃! 今天推味君做的是啫啫滑鸡煲,把鸡全腿肉脱骨切成小块,做出来的啫啫鸡是鲜嫩。 你要
“清淡”二字,实际上在广州这座美食文化丰富的城市里,清淡只是广州美食的一角,锅气十足味道浓厚的美食在粤菜里也是非常多的,尤其是发源于老广排档的“啫啫煲”,
怎么做啫啫煲,没有牛腩的啫啫煲 没有牛腩的啫啫煲 步骤食材粉卷200克 酱油7克 豆腐酱 5克 水20克 盐3克 方法/步骤1 先煎至金大气 步骤
