祭祀孔子的礼仪称为“释奠礼”，也称为祭孔，是民间对“先贤”的尊敬仰慕和追思的纪念活动。释、奠都有陈设、呈献的意思，指的是在祭典中，陈设音乐、舞蹈，并且呈献牲、酒等祭品，对孔子表示崇敬之意。
为了表示对孔子的敬意，很懂地方都会举行“释奠礼”，也就是祭祀孔子的礼仪，其山东省曲阜市申报的祭孔大典经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，感兴趣的朋友可以在庆典时间去感受下氛围，由于孔子生前非常注重教育，在教育事业上的成就很高，影响极为深远，所以释奠的对象逐渐以孔子为主。
从汉朝开始，不论在曲阜或者在首都及地方政府，都已普遍祭祀孔子，也都订有礼仪。身着传统汉服的乐舞生格外引人注目，他们身穿红色圆领公服，头顶黑色金边三梁冠，举手投足尽显华夏衣冠风范。由于在祭孔时，又有孔子弟子及其他儒者配享，所以祭孔时，也祭祀这些配享者。祭祀孔子的礼仪称正献礼，祭祀配享者的礼仪称分献礼。
