腌酸笋怎么腌制-腌酸笋的腌制方法「知博窗务」
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腌酸笋怎么腌制-腌酸笋的腌制方法

时间：2024-02-22 手机版
摘要:酸笋也是阿昌族人喜食酸味食品,主要有酸笋,酸菜,酸肉,这是阿昌族饮食文化的一大特色酸笋是南雄传统的调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长腌酸笋怎么腌制,腌酸笋的腌制方法

步骤1

食材：细笋500克、盐2克、白酒10克。

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步骤2

锅中放水煮沸，放入细笋煮2-3分钟，捞出，沥干水分，冷却。

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步骤3

密封容器中放入细笋，加入盐，倒入白酒，倒入凉开水没过细笋，密封腌制20天即可。

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