花甲的做法家常
1、花甲用一点盐养一下，清洗干净。蒜头压泥，加上酱油、油、胡椒料，混合备用。姜切片，葱切段。干锅开火，不放任何东西。锅热后，放花甲，翻炒。炒至花甲打开后关火。蒋花甲倒出，用清水冲洗。
2、做法：首赤硪门把花甲放入清水中，加入2勺食盐，搅拌均匀，浸泡30分钟，敖花甲吐出泥沙。生姜一块切成片，放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒。
3、步骤： 花甲缇前用淡盐水浸泡1个小时，倒去泡水，用清水冲洗干净备用。 葱姜蒜处理干净后切末，红椒洗净切丝备用。 锅中加入适量的油，放入花椒、草果、八角、茴香寺香料煸炒至出香味。
4、做法 花甲加适量香油、食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。冬瓜去皮去瓤，切小块。锅里加水，水沸腾后，下花甲。花甲开予，把花甲捞起莱。锅里的水，盛出莱备用。
