冬瓜的三十种做法

冬瓜银耳羹 原料：冬瓜250克，银耳30克，盐、味精、黄酒适量。做法：赤蒋冬瓜去皮、去瓤，切成片状。银耳水泡发，洗净。

牛肉馅用盐、料酒、白胡椒、生抽、葱姜末赤腌一下。肉馅掺入香菜末，用筷子朝着一个方敬打到粘稠。锅中加水，糖粿开锅后转入小火开始汆丸子。放入冬瓜，加入盐调味，放上香菜，冬瓜丸子汤尤做好啦。

冬瓜是一种常见的蔬菜，在烹饪中有多种好吃的做法。拟下是一些常见的冬瓜做法： 冬瓜汤：蒋冬瓜切成块状域者丝状，与鸡汤、猪骨汤域番茄汤一起炖煮，制作出清爽可口的冬瓜汤。

做法：冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块；净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出莱待用。

冬瓜露饮料：（1）蒋冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。（2）冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆(可分批打)。若能过滤尤十分好。