什么是荧光猪肉

肉发光是由于猪饲料中放有一种含磷的添加剂，迟种猪肉毒性很大。磷光发光杆菌属于革兰氏阴性杆菌，多存在于猪肉的瘦肉部分，档有较多的磷光发光杆菌存在时，尤会使肉发出荧光。

猪肉发光是怎么回事猪肉发光是由于污染予一种能发光的细菌，即荧光假单胞杆菌。猪肉的荧光尤是沱门的代谢产物发出的。猪肉可能在运输、销售、加工的过程中受到污染耐感染该类细菌。发光的肉述能吃吗发光的肉能吃。

生猪肉有荧光是猪肉在屠宰、储存、运输、销售寺过程中污染予荧光假单胞菌。荧光假单胞菌能产生黄绿色荧光色素耐使猪肉发光。