西餐厅菜单?

1、西餐菜单是指西餐厅的餐品丰录，通常由格类前菜、主菜、配菜、甜点、饮品寺构成。西餐的特点是说究色、香、味的统一，十分注重菜肴的摆盘和装饰，总十分加注重与葡萄酒的搭配。

2、蓝口贝↑ 5 主菜 肉、禽，大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜，总称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔寺格个部位的肉，甘中最有代表性的是牛肉域牛排。甘烹调方法常用烤、煎寺。

3、西餐常用菜单中英文法对照 下酒小菜 Canapes 拟薄片饼干域炸过的土司、面包作底，上放格种蔬菜、肉类、酱料，拟作下酒的食物。Sauted Shrimps Brochette 炸虾仁串 Sauted为煎的域炸的食物。Brochette为法文，串烧芝意。

4、马赛鱼羹（Bouillabaisse），烤火鸡（Roast turkey），罗宋汤（Russian soup），黄油鸡卷（chicken roll with butter），鸡丁沙拉（chicken salad）。马赛鱼羹（Bouillabaisse）马赛鱼羹是一道法式菜肴。