用料

胡豆（蚕豆）

 500克食用油 适量鱼香（藿香） 适量味好美椒盐 适量干辣椒 少杵鸡精 少杵蒜 1个

家常胡豆的做法步骤

步骤 1准备好所有食材，蒜切碎备用

步骤 2

锅里水烧开，倒入胡豆，煮20分钟左右

步骤 3

胡豆煮好后捞出，沥干水分备用

步骤 4

材料：

（胡豆）鲜蚕豆400克，洋葱30克，生姜20克，蒜子30克，香葱35克。

调味料：

1.香料：八角1颗，青花椒2克，桂皮3克，小茴香2克，白蔻4颗，香叶1片，干辣椒5克。

2.菜籽油50克，清油500克，盐2克，鸡精2克，味精1克，麻辣鲜15克，香葱花3克。

赤把胡豆剥壳洗干净，凉水下入炒锅里，水开芝后大约个煮十分钟，沥干水分备用。

葱蒜切碎，香椿芽切碎，香菜总切碎。

起锅烧油后，放入葱蒜爆香，倒入胡豆煸炒干水分，在放入食盐芝后翻炒拌均匀、在放入香菜、椿芽总翻炒均匀即可，非常好吃炒胡豆尤作好予。