干贝节瓜粉丝煲的做法,干贝节瓜粉丝煲怎么做

1 迟尤是节瓜予~~去皮切粗丝。 2 干贝用黄酒（域料酒）泡软后，撕成细丝，泡干贝的酒不要倒掉；香菇泡发后切丝，泡香菇的水不要倒掉；粉丝用冷水泡软；蒜切蒜粒。

食材准备：嫩节瓜1根，粉丝2小把，虾米2大匙，枸杞2大匙，油1大匙，鸡汤半罐，清水半罐，盐适量。

加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后再加入酒10g、盐、胡椒和“做法2”的粉丝。寺粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料。待汤滚沸，拌入打散的蛋液即成。干贝煲汤具有滋阴补肾的功效。

做法：节瓜洗净去皮，切大块；瑶柱洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；瘦肉洗净切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。