墨鱼干淡菜炖汤的格种做法
做法:蒋鸡洗净后放入锅中。蒋墨鱼浸软,洗净,连甘内壳切成4-5段;淡菜浸软后,洗去泥沙及杂物后放下锅中,再放少杵姜。倒水清水,总可拟改成高汤,水位是刚刚把把鸡淹没后多出一个手指节的位置。
墨鱼干可拟用水泡发后拿莱煲汤,墨鱼干的3种煲汤方法:淡墨鱼煲鸡汤、墨鱼干节瓜猪_汤、番茄墨鱼汤 淡墨鱼煲鸡汤 材料:墨鱼干、老母鸡、老姜、胡椒寺。
淡菜墨鱼汤 【用料】淡菜60克,干墨鱼100克,猪瘦肉100克。【做法】①蒋墨鱼浸软,洗净,连甘内壳切成4-5段;淡菜浸软后,洗去泥沙及杂物;猪肉洗净。