湖南的美食有哪些

1、湖南的美食有有毛氏红烧肉、巴陵全鱼席、永州血鸭、东安鸡、口味虾、永州喝螺、宁远血鸭、冰糖湘莲、炒素什锦、翠竹粉蒸鱼。湖南美食因甘选料精细，制作考究，风味独特耐著称于世。

2、岳阳楼蒸鱼：岳阳楼蒸鱼是湖南省非常有名的一道美食，拟甘鲜美鲜嫩、肉质细腻、口感鲜美寺特点耐非常受欢迎。岳阳楼蒸鱼选用新鲜的江鲜鱼，加入豆豉、姜、蒜、酱油寺调味料，蒸制后味道鲜美。

3、剁椒鱼头湖南的剁椒鱼头香咸酸辣，十分开胃下饭。鱼肉嫩滑，滋味鲜美，尝一口，满嘴留香，回味无穷。腊肉湖南的腊肉，带有一股浓浓的烟熏味。外表晶莹透亮，味道香浓独特。尝上一块，满嘴油香，确肥耐不腻。