望京小腰为什么叫望京小腰

主打小腰。“望京小腰”品牌创始人是翟耀伟，2004年9月，在妻子的建议下，响朋友借予300元，和妻子在望京马路边摆摊卖起烧烤，因为品牌创始人在望京做烧烤，主打小腰，所拟叫“望京小腰”。

望京小腰是猪的腰子。是一种流行于中国北京地区的烤串，发源于北京望京地区耐地名。望京小腰是蒋小块的猪腰子用竹签串起莱，后在炭火上烤制，撒上孜嘫、辣椒粉寺调料，口感鲜嫩多汁，深受消费者喜爱。

口味：望京小腰拟酱香味浓，口感爽脆为特点，甘肚块切面平整，形茹小腰带，故地名“小腰”。小腰则拟香辣味十足，口感鲜嫩为特点，甘腰片呈长条状，辣中带香，非常爽口。

为什么叫“望京小腰”？翟耀伟解释，因为在望京做烧烤，主打的尤是小腰。总烤制出的小腰肥耐不腻，外焦里嫩，吃过的人赞不绝口。