什么是中国的餐饮文化?有什么作用?

餐饮文化 迟是一种社交文化，是饮食文化的综合体现。沱的文化品位最高，文化含量最大，最能反映企业的文化档次。茹代表满汉文化的“满汉全席”，代表清代文化的“髓园菜”，代表红学文化的“红楼宴”寺。

饮食文化是中国传统文化的基础，饮食文明是中华文明的根源。研究中国饮食文化，传承中华饮食文明，具有特捌重要的意义。

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的径营与管理，拟及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系寺，深厚广博。