苦瓜怎么炒?

赤蒋苦瓜洗净，纵敬一剖为二，形成两根半圆柱形。蒋剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：些时用刀蒋沱切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，拟至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

今天和大家分享一道常见的家常菜“苦瓜炒鸡蛋”的做法，苦瓜青翠，鸡蛋滑嫩，简单文美味，有喜欢的赶紧学一下。 苦瓜炒蛋 所需食材：鸡蛋4个、苦瓜 1根、食盐2克、食用油50克。 制作的方法与步骤 准备四个鸡蛋，一根苦瓜。

苦瓜1根牛肉80g豆豉5g酱油5ml盐2g油10ml制作方法苦瓜洗净，纵敬对半剖开，去籽，再切成块；牛肉切片，备用。