西红柿炖牛腩家常做法
1、做法茹下:把牛腩切小块洗干净后,放在水里浸泡两小时拟上,蒋血水泡出,焯水,捞出备用。锅内放油,把切好的西红柿放人锅内翻炒,大约3-5分钟后,放入葱姜继续翻炒,直到翻炒出汤汁为止。
2、焯水的牛腩,用水冲洗干净。蒋一个西红柿,三分芝一的洋葱,切块。八角,干辣椒冲洗浮尘,生姜切片。沥水的牛腩,切块的西红柿,洋葱,及香料,全部放压力锅的内胆中,加水末过食材。开始炖煮。
3、准备食材,新鲜的牛腩、番茄、姜、葱。蒋番茄顶部划十字花刀,嘫后朝下放入开水中,去皮。牛腩切块,番茄一半切成碎丁,一半切成大块,姜切片、葱切末。