生粽子不能保存在冰箱冷冻室内，不然粽子很难煮熟。放在冷藏室，也不能放太久，最多3~4天左右。可以煮熟再放进冷冻室。还可以真空包装粽子，在常温下可以保存3~5天，放冰箱冷藏室可以保存2~3个月。

　　如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的，切忌不要食用。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。