步骤1

所需食材：海底椰2片，排骨200克，梨1个，枸杞子3克，生姜1块，小葱3根、料酒4汤匙，盐1茶匙。

步骤2

雪梨削皮切块。

步骤3

姜切片。

步骤4

排骨入沸水，姜片、葱结、料酒焯水10分钟捞出。

步骤5

将排骨、梨、枸杞、海底椰、姜片倒入砂锅中。

步骤6

加入适量清水，中小火熬制2个小时。

步骤7

起锅前加点盐，装盘后撒入葱花即可。