步骤1
准备食材：鸡肉400克、冬菇50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
冬菇切块。
步骤5
鸡肉切块。
步骤6
将鸡肉放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、少许油，腌制15分钟。
步骤7
将姜片、冬菇放入腌制好的鸡肉中拌匀。
步骤8
将拌好的食材转入盘中摆盘。
步骤9
将盘子放入蒸锅内，盖上盖，大火蒸三分钟再转小火蒸七分钟。
步骤10
取出撒上葱花即可。
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