步骤1
食材：油豆腐300克、青菜150克、蒜2瓣、小葱葱白1根、红椒10克、食用油5克、盐1克、生抽2克、糖1克、蚝油2克。
步骤2
油豆腐洗净、对半切开。
步骤3
青菜洗净、斜切厚片。
步骤4
红椒切丁。
步骤5
蒜切片。
步骤6
葱白切段。
步骤7
热锅倒油、油温5成热、下蒜、姜、葱白，炒香、加入油豆腐、炒匀。
步骤8
接着调入盐、生抽、蚝油、糖、20毫升清水、焖煮5分钟。
步骤9
倒入青菜、葱白段、红椒、炒至青菜断生即可 。
步骤10
出锅装盘。
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