建瓯的特色水果有潭甜桔柚、枇杷、杨梅、橘子、芦柑、脐橙、特大火龙果、玫瑰红苹果、台湾大青枣、无籽葡萄。

1、玫瑰红苹果

　　玫瑰红苹果是福建建瓯的特色水果，是最新引进的品种建瓯有着独特的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常适合苹果的生长，所产出的玫瑰红苹果香味浓，汁多味甜，果型端正，果面光洁，色泽鲜艳，汁多爽口，果肉松脆。

2、潭甜桔柚

　　潭甜桔柚是福建建瓯的特色水果，有着非常悠久的历史，建瓯有着独特的地理环境，四季分明，雨量充足;春夏多雨，秋冬干燥，土壤肥沃，非常适合桔柚的生长，所产出的桔柚色泽金黄，汁多肉脆，清香爽口，还含有非常丰富的营养。

3、枇杷

　　枇杷是福建建瓯的特色水果，建瓯有着优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合枇杷的生长，所产出的枇杷皮薄，果肉十分软嫩、细腻，汁水丰富，口感甜美，还含有非常丰富的营养。