步骤1

主料：鸡脯肉200克、圆白菜100克、葡萄干20克、白糖1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、色拉油1汤匙、番茄酱适量、沙拉酱适量。

步骤2

葡萄干用水泡10分钟。

步骤3

将鸡脯肉用刀背拍松，加入盐、葡萄干抓匀备用。

步骤4

圆白菜取心洗净切丝。

步骤5

圆白菜切好丝后，先用盐略腌制5分钟，再加入白糖、醋搅拌。

步骤6

搅拌好后放入盘中。

步骤7

起锅倒油，油温6成热，下入鸡脯肉，炸至两面金黄。

步骤8

出锅摆在卷心菜丝上，挤上沙拉酱，淋上番茄酱即可。