步骤1

食材：瑶柱20粒、冬瓜500克、西蓝花10克。调味料：食用油5克、盐1克。

步骤2

沸水锅中放入西蓝花焯烫30秒，捞出备用。

步骤3

瑶柱用温水泡发。

步骤4

冬瓜去皮去瓤，切片。

步骤5

炒锅中油温5成热时，下入冬瓜翻炒1分钟。

步骤6

放入瑶柱继续翻炒2分钟。

步骤7

加入盐炒匀，盛出装盘。

步骤8

放上西蓝花点缀即可。