步骤1
主要食材:桂鱼1条、姜1块、小葱1根、红椒5克、大葱1段。
步骤2
桂鱼洗净一面切开，一面打花刀。
步骤3
姜切丝。
步骤4
红椒切丝。
步骤5
大葱切丝。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
碗中放入桂鱼、料酒、盐，抹匀腌制10分钟。
步骤8
然后将腌制好的鱼摆入盘中，撒上姜丝，淋入生抽，放入蒸锅，上气蒸10分钟。
步骤9
接着撒上红椒丝、大葱丝、葱花，淋上热油。
步骤10
最后淋入蒸鱼豉油即可。
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