白茶作为中国六大茶类之一，具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。主要的品种分类有：新工艺白茶、白毫银针、寿眉、白牡丹等四种。

　　白茶的四个分类

　　1、新工艺白茶

　　新工艺白茶是相对于传统的白茶工艺所衍生出来的新品种，据了解，新工艺白茶是按白茶加工工艺在萎凋后加入轻揉制成的，而且不会有红茶的发酵的感觉，收到不少茶客的欢迎。

　　2、白毫银针

　　据悉，白毫银针简称为银针，色如白银，外形似针，里面含有丰富的氨基酸，具有解酒醒酒、清热润肺、提神醒脑等功效，也是人们最受欢迎的茶种之一。

　　3、寿眉

　　寿眉，也被称作贡眉，是由短小芽片和大白茶片叶制成的一种白茶，寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。

　　4、白牡丹

　　在白茶品种里，白牡丹是一款不仅名字美，香气也十分惊艳的茶。白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。此外，常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。