夏至以后气温会逐渐升高，并且会逐渐进入一年中最热的时段。自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，所以夏至日吃面是汉族大部分地区的习俗。

豌豆糕是山西太原的传统特色糕类小吃，夏至日吃了之后能够消暑解暑。在江南地区，人们喜好在夏天滋补凉食避暑，居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。湘南的衡阳和湘西地区有吃夏至蛋的习俗，夏至日将鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。

广州粤语地区和广西钦州、玉林等地非常喜欢在夏至这天吃狗肉和荔枝，两者混合食用后不但不会生热气，反而对身体有益。