牙酸链球菌素 牙酸链球菌素(Nisin)亦称牙酸链球菌肽或音译为尼辛,是牙酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成,是一种高效、无毒、安全、无

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【摘要】:牙酸链球菌素(Nisin)或牙链菌肽是由某些牙酸链球菌(Streptococcus lactis)和牙酸牙球菌(Lactococcus lactis)分泌的具有很强杀菌作用的小肽。其主要有三种

Nisin 是由一组属于牙球菌和链球菌属的革兰氏阳性菌产生的牙酸链球菌肽。- 高纯度,全球文献引用。

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