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老豆腐怎么做-老豆腐的做法
2024-02-21 造型

步骤1

食材:榨菜20克、老豆腐1块、肉末100克、小葱2、蒜2瓣、姜2片。 调味料:食用油3克、生抽1克、海鲜酱油1克。

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步骤2

榨菜用冷水浸泡10分钟,捞出沥干水分,切末。

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步骤3

小葱切葱花、蒜切末、姜切末。

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步骤4

热锅倒油,油温5成热,下葱花、蒜、姜,爆香。

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步骤5

放入肉末,炒至变色,加入榨菜末,继续翻炒,再倒入生抽、海鲜酱油,翻炒均匀。

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步骤6

老豆腐切小块,水沸后,放入锅中煮3分钟,捞出,沥干,盛入盘里。

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步骤7

将炒好肉末浇豆腐上,拌匀即可。

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