步骤1
食材：土豆200克、豌豆200克、火腿50克、大蒜3瓣、西兰花20克、食用油5克、黄酒3克、生抽3克、鸡精1克。
步骤2
土豆去皮，切小丁。
步骤3
火腿切丁。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入火腿炒香，倒入豌豆、土豆炒匀，烹入黄酒增香，倒入生抽炒匀，加水与食材齐平，焖煮10分钟。
步骤7
放入蒜末、鸡精炒匀，盛出装盘，用西兰花点缀即可。
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