步骤1
准备食材：葱1段、黄喉150克、泡椒5克、甜椒1个、小米辣5克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙。
步骤2
葱切段。
步骤3
黄喉洗净切小块。
步骤4
泡椒切段。
步骤5
甜椒切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
姜切片。
步骤8
锅中烧热水，倒入黄喉、料酒焯水2分钟，捞出备用。
步骤9
起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。
步骤10
然后倒入大葱翻炒3分钟。
步骤11
然后加入黄喉、泡椒、甜椒、小米辣、生抽翻炒3分钟。
步骤12
接着加入鸡精、盐继续翻炒2分钟。
步骤13
最后加入鸡精调味即可。
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