步骤1
食材：土豆1个、青椒1个、小米椒2个。调味料：食用油3克、醋3克、白糖1克。
步骤2
土豆去皮，切块。蒸锅放水煮沸，放入隔水蒸15分钟。
步骤3
取出，压成泥。
步骤4
青椒切碎。
步骤5
小米椒切碎。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入青椒碎、小米椒碎炒香，倒入土豆泥炒匀，放入醋、白糖。
步骤7
炒匀即可。
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