食材：大米80克、虾米20克、生菜80克

　　1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，生菜洗净切碎，虾皮放入清水中浸泡5分钟。

　　2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后，转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。

　　3.放入虾米、生菜继续熬煮10分钟即可。