乘以和乘的区别是：1、读法不同：被乘数读在前用“乘以”，而乘数读在前则用“乘”，例如“3×2”读作“3乘以2”或读作“2乘3”；2、意义不同：“2乘3”表示2个3相加，而“2乘以3”表示3个2相加。

乘法定义：

乘法，是指把相同的数字加起来的快捷方式。它的运算结果称之为积，乘号是“x”。从哲学角度出发分析的话，乘法是由加法的量变导致的质变结果。

乘法的运算定律有：

1、乘法交换定律

两个数字相乘，交换位置，但是结果不变，其公式为：a×b=b×a。

2、乘法结合定律

三个数字相乘，前两个数字先乘，或者是后两个数字先乘，它的结果相等，其公式为：(ab)c=a(bc)。

3、乘法分配定律

把乘数分别分配给两个加数，导致结果相同，其公式为：(ac)+(bc)=(a+b) c。