山药牛腩炖牛骨的做法-山药牛腩炖牛骨怎么做好吃手机版「知百之窗」

山药牛腩炖牛骨的做法-山药牛腩炖牛骨怎么做好吃

2024-02-22 经验

步骤1

准备食材：牛骨200克、山药50克、牛腩50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、白醋1茶匙。

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步骤2

牛骨提前让老板剁成小块，洗净焯水备用。

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步骤3

山药去皮切块，泡水备用。

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步骤4

牛腩切块备用。

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步骤5

胡萝卜切滚刀。

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步骤6

葱切葱花。

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步骤7

姜切片。

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步骤8

锅中烧热水，把牛骨和牛腩焯水，捞出备用，砂锅内加水，放入牛骨和牛腩、姜片、料酒、白醋，盖上锅盖中火煮40分钟。

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步骤9

开盖加入山药、胡萝卜，再盖上盖子，大火煮10分钟。

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步骤10

最后加入盐调味，撒葱花即可。

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